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HAFERFLOCKEN-MUFFINS

Der perfekte gesunde Snack! 

 Haferflocken machen lange satt, sind ballaststoffreich und senken den Blutzuckenspiegel.

 

Was ihr dafür braucht:

120g Haferflocken 

1 Ei

160ml Milch

60g Apfelmus 

60g brauner Zucker 

40g Butter

1/2 TL Zimt

1 Prise Salz 

1 TL Vanillezucker 

1 TL Backpulver 

         

Und ganz viele Toppings eurer Wahl! 

Ich habe einige mit Himbeeren gemacht, die anderen mit Erdnussbutter, Schokolade und Cashews und die dritte Variante mit Kürbiskernen und Cashews. 

    

Los geht's:

Ihr heizt den Backofen auf 175 Grad vor und schmelzt die Butter. Dann mischt ihr alle Zutaten zusammen und garniert sie hinterher in euren Muffinförmchen mit euren Toppings.  

Dann noch für 25-30min backen. Fertig :) 

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